先週の豪雨が一段落？つきかけて雨が小降りになった隙間をついて、買い物へ出かけた。
近くに市場がないので、やむなしに業務スーパーでの買い物となったんだけど、長芋が激安販売されていたので購入した。
四角く切って長芋サイコロステーキで食べようと調理を始めた時、ついでに仕込んである醤油のビンの中を少し撹拌(かくはん)したときにスプーンについた醤油の醪(もろみ)を長芋を炒めていたフライパンの中に放り込んでみた。
コレがひっくり返るほど美味い。
醤油醪だけに焦がしたらダメだと火を少し弱くして加熱時間を長めにしたため、長芋のシャリシャリ感が減ってホクホクしてしまったのが反省点だが、プラマイ相殺してもひっくり返る美味さだった。
野菜が高い中、あんまり変わらない価格の長芋。
しばらくはハマりそう。